Лазанья со шпинатом

Блюда из теста
Лазанья со шпинатом
Нежная и легкая, с пикантным сырным вкусом…
Лазанья со шпинатом

Ингредиенты:

листовой шпинат — 250 г
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
сливочное масло — 1 ч. л.
сметана — 40 г
бульон — 100 мл
сыр гауда — 50 г
готовые пластины теста для лазаньи — 3 шт.
сыр эмменталь — 50 г
тертый мускатный орех
соль, перец

Приготовление:

Шпинат крупно порубить. Лук и чеснок порубить и обжарить на сливочном масле. Добавить шпинат и тушить 3 мин.

Для сырного соуса разогреть сметану с бульоном и расплавить в ней сыр гауда. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.

Форму для запекания смазать жиром и выложить слоями сырный соус, пластины лазаньи и шпинат (последний слой должен быть из соуса).

С сыра эмменталь срезать корочку, крупно натереть и посыпать сверху.

Лазанью запекать 45 мин. при 200 градусах до золотистой корочки.

При подаче украсить листиками шалфея.

К лазанье можно подать хрустящий сочный Салат.

 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий