Ингредиенты:
чеснок — 1 зубчик
зеленый лук — 1 пучок
помидоры — 3 шт.
грибы — 700 г
мука — 60 г
сливочное масло — 60 г
молоко — 500 мл
бульон — 250 мл
мускатный орех
тертый пармезан — 100 г
растительное масло — 15 мл
пластины для лазаньи — 9 шт.
тертый сыр — 100 г
соль, перец
Приготовление:
Чеснок и помидоры нарезать кубиками, а лук — кольцами. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Муку обжарить в разогретом сливочном масле. Влить молоко и бульон и, помешивая, довести до кипения. Приправить мускатным орехом, добавить пармезан.
Чеснок, зеленый лук и грибы обжарить на растительном масле в течение 10 мин. Добавить помидоры.
Часть соуса вылить в форму для запекания. Слоями уложить пластины лазаньи, овощи и соус. Посыпать сыром и запекать 30 мин. при 200 градусах.
Попробуйте также классический вариант лазаньи.
