Ингредиенты:
лук — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 3 ст. л.
томатная паста — 1 ст. л.
консервированные помидоры — 500 г
бульон — 1 ч. л.
сушеный тимьян — 1 ч. л.
оливки с перцем — 200 г
сыр моцарелла — 12 ломтиков
тимьян — 4 веточки
нежирный творог — 150 г
молоко — 6 ст. л.
мука — 300 г
разрыхлитель — 1 пакетик
мед — 12 ч. л.
соль, перец
Приготовление:
Одну луковицу порезать кольцами, другую — кубиками. Чеснок порубить. И то и другое обжарить на 1 ст. л. растительного масла. Добавить томатную пасту, помидоры (без сока), бульон и половину тимьяна, посолить, поперчить. Тушить соус 10 мин.
Творог растереть с молоком, остатками растительного масла, 1 ч. л. соли, мукой и разрыхлителем. Замесить тесто, разделить его на 12 частей и раскатать лепешки.
Выложить лепешки на застеленный бумагой противень, смазать помидорным соусом, сверху положить по ломтику моцареллы, разрезанные оливки и кольца лука. Сыр смазать медом и запекать в духовке 15 мин. при 200 градусах. Через 7 мин. посыпать листочками тимьяна.
А для любителей поострее — Пицца с чили и салями.
