Ингредиенты:
готовое слоеное тесто — 300 г
яйцо — 2 шт.
белый хлеб — 2 ломтика
фарш — 500 г
острый томатный соус — 2 ст. л.
тертый хрен — 1 ст. л.
горчица — 1 ст. л.
горошины зеленого перца — 2 ч. л.
тимьян — 1 ст. л.
красный, зеленый и желтый сладкий перец — по 1/2 стручка
тертый сыр чеддер — 75 г
густые сливки — 1 ст. л.
панировочные сухари
соль
перец
Приготовление:
С хлеба срезать корочку, замочить его, отжать и размять. Фарш, хлеб, 1 яйцо, соус, хрен, горчицу, горошины перца и тимьян хорошо перемешать.
Сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками и довести до кипения в подсоленой воде.
Пластины слоеного теста сложить одну на другую и раскатать в прямоугольник. Смазать тесто яичным белком, выложить фарш, посыпать сыром и сухарями и положить полоски перца. Скатать в рулет. Тесто сверху смазать желтком, смешанным со сливками и выпекать 30 мин. при 180 градусах.
А на гарнир приготовьте легкий салат.
