Мясо запеченное с картофелем под соусом
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
говядина – 300 г,
картофель – 1 кг,
сметана – 100 г,
50 г майонеза
соевый соус – 4 ст.л.,
маргарин – 100 г,
черный перец,
немного соли.
Инструкция по приготовлению:
Тщательно моем говядину холодной водой, удаляем пленки и режем на одинаковые кусочки. Отбиваем куски кулинарным молоточком, солим, перчим по вкусу и раскладываем на смазанном маргарином противне.
Моем клубни картофеля, очищаем от кожуры и режем кружками средней толщины. Выкладываем подготовленный таким образом картофель поверх мяса. Солим.
Готовим соус, для чего соединяем в отдельной миске сметану с майонезом и соевым соусом. Тщательно все перемешиваем до получения однородной массы. Заливаем готовым соусом мясо с картофелем на противне.
Разогреваем духовой шкаф до 220 С и ставим в него блюдо. Запекаем до полной готовности. Можно при желании за 5-10 минут до окончания готовности блюдо посыпать тертым сыром и запекаем до образования золотистой корочки.
Подаем на стол, раскладываем по тарелкам мясо с картофелем, посыпаем рубленой зеленью. К данному блюду хорошо подойдет красное сухое вино.
