Шашлык из свинины с овощами
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
мясо,
лук репчатый,
чабрец,
лаврушка,
овощи по вкусу (помидоры, перец и прочее).
Инструкция по приготовлению:
Режем мясо на небольшие куски, добавляем нарезанные крупно овощи, кладем все в посуду, солим, перчим, добавляем лук, нарезанный большими кольцами, лаврушку, чабрец и сбрызгиваем все уксусом. Тщательно все перемешиваем, накрываем крышкой и убираем на 2-3 часа в холодильник. Надеваем на шампуры мясо и овощи, чередуя. Жарим шашлык на мангале над углями без пламени примерно 15-20 минут, поворачиваем шампуры таким образом, чтобы мясо с овощами прожаривались равномерно.
Подаем готовый шашлык с остальным маринованным луком, а также с кетчупом.
