Пицца из питы с цыпленком
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
масло растительное – 2 ст.л.,
1 нарезанный тонкими ломтиками красный болгарский средний перец,
1 нарезанный тонкими ломтиками зеленый болгарский средний перец,
1 тонко нарезанная средняя луковица,
готовый соус маринара – ¾ стакана,
молотый красный перец – ¼ ч.л.,
3 питы
копченый цыпленок – 170 г (рвем мясо руками на средние куски),
тертая моцарелла – 1 стакан,
нарезанная зелень базилика – 2 ст.л.
Инструкция по приготовлению:
1. Разогрева в сковородке с антипригарным покрытием на среднем огне масло. Всыпаем зеленый и красный перец с луком и немного обжариваем, чтобы овощи не смогли утратить свою упругость. Вливаем соус и посыпаем молотым красным перцем, хорошо прогреваем.
2. Готовим гриль. Разрезаем каждую питу горизонтально на 2 половины. Выкладываем половинки разрезом вверх на жаровню. Помещаем жаровню в гриль по максимуму около источника тепла. Жарим лепешки, пока они не подрумянятся.
3. Выкладываем ложкой соус на половинки питы, а сверху кладем кусочки цыпленка с моцареллой. Жарим, пока не расплавится сыр. Посыпаем сверху зеленью базилика.
