12 августа 2014

Вегетарианские лепешки тортильи

Вегетарианские лепешки тортильи

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

соус сальса – 375 мл,

томатный соус – 250 мл,

консервированная фасоль – 450 г (промываем и обсушиваем),

консервированная кукуруза – 1 банка (обсушиваем),

нарезанная зелень кинзы – 0,5 стакана,

тортилья – 4 лепешки,

сыр монтерей джек – 375 г, мелко нарезанный,

сметана обезжиренная (по желанию).

 

Инструкция по приготовлению:

Мексиканцы пользуются тортильями в качестве тарелок. В эти лепешки заворачиваем любую начинку и быстро готовим таким образом завтрак с обедом или ужином.

1. Разогреваем духовку до 250 градусов. Смазываем противни растительным маслом.

2. Смешиваем в небольшой емкости сальсу с томатным соусом. Соединяем в другой емкости фасоль с кукурузой и кинзой.

3. Кладем одну тортилью на уже подготовленный противень, покрываем сверху слоем смеси из соусов. После этого наносим смесь из фасоли с кукурузой, посыпаем сыром и накрываем следующей тортильей. То же самое повторяем до последней тортильи.

4. Запекаем в духовке около 10-12 минут. Затем разрезаем тортильи на четыре и подаем со сметаной (при желании).