Свинина с рыбным соусом
Для приготовления блюда потребуются:
свиное филе – 500 г,
стакан воды,
белый перец (молотый) — щепотка,
немного соли.
Для приготовления маринада потребуется:
рыбный соус – 4 ст.л.,
темный сироп – 1 ст.л.,
перчик чили,
сок 1 лайма,
немного перца черного — 1 ст.л.,
1 ст.л. сахара.
Инструкция по приготовлению:
Режем филе на тонкие ломтики. Освобождаем чили от семян, режем мелко, смешиваем с оставшимися компонентами маринада.
Заливаем мясо маринадом, перемешиваем, оставляем на 1 час.
Далее тушим мясо на небольшом огне до мягкости. Добавляем кипящую воду с солью и белым перцем, тушим еще примерно 5 минут.
Подаем с рисом (рисовой лапшой) и зеленью.
