Рецепт теста для курника может быть самым разным. Курник является настоящим символом благополучия в каждой семье.
Рецепт тесто для курника
Для приготовления дрожжевого теста для курника по рецепту потребуются следующие ингредиенты:
двести грамм сливоч. масла,
2 стак. кефира,
одно яйцо,
2 г соды,
три стак. муки,
1 ч.л. дрожжей.
Готовим тесто для курника по рецепту и строго по инструкции:
1. Возьмите маленькую кастрюлю, в нее положите сливочное масло, поставьте на малый огонь и растопите. Затем посуду снимите с плиты, остудите и дайте маслу опять застыть.
2. Налейте в отдельную миску кефир, разбейте яйцо и взбейте немного миксером на малой скорости до пышности. Добавьте немного соды с щепоткой соли и небольшим количеством дрожжей. При использовании сухих дрожжей, замочите их перед приготовлением в теплой воде (около 100 мл) примерно на семь минут.
3. Затем вылейте кефирную смесь в холодное масло, тщательно все размешайте и начните всыпать постепенно заранее просеянную муку. Замешайте мягкое однородное тесто без комочков, переложите его в миску, закройте кухонной пленкой и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно успело дойти. Затем тесто готово к последующему приготовлению пирога.
Для приготовления пресного теста по рецепту для курника потребуются следующие ингредиенты:
90 г сливоч. масла,
75 мл сливок,
50 мл сметаны,
15 г сахара,
Одно яйцо,
По вкусу соль;
3 г соды,
мука — 350 г.
Готовится тесто для курника по рецепту и строго по инструкции:
1. Возьмите ковш, в него положите сливочное масло и растопите на медленном огне, иногда помешивая.
2. Добавьте к нему сливки, положите сметану, разбейте яйцо, всыпьте сахар с солью и тщательно перемешайте.
3. После этого постепенно добавьте просеянную муку, которая смешана с содой, и замесите однородное тесто обязательно без комочков. Его тут же нужно использовать для выпечки пирога.
Тесто для курника на майонезе готовится из следующих продуктов:
500 мл кефира,
200 г маргарина,
4 стак. муки,
2 яйца,
Щепотка соли;
1 ч.л. сахара,
сто мл майонеза.
Инструкция по приготовлению:
1. Возьмите кастрюлю и растопите маргарин на минимальном огне, не допускаем кипячения.
2. Смеси дайте слегка остыть и добавьте майонез с кефиром, яйцами, солью, содой и сахаром. Взбейте тщательно ингредиенты миксером и засыпьте постепенно просеянную муку.
3. Замесите мягкое и однородное тесто, которое не липнет к рукам. Заверните в пищевую пленку и уберите на полчаса в холодильник.
