Мясные шарики с карри и зеленым луком

Такие фрикадельки с зеленью, приготовленные в духовке, лучше подавать с нежным йогуртовым соусом…

Ингредиенты:

говяжий или смешанный фарш — 500 г
панировочные сухари — 1/3 стакана
нарезанный зеленый лук — 3 перышка
яйцо — 1 шт.
нарезанная кинза (петрушка) — 2 ст. л.
соль — 2/3-1 ч. л.
порошок карри — 1 ст. л.

Для соуса:

нарезанная кинза — 2 ст. л.
натуральный йогурт — 1 стакан
соль — 1/3 ч. л.
сок лимона — 1 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. В миске тщательно смешать все ингредиенты для фарша. Руками, смоченными водой, сформировать небольшие шарики (всего около 25 шт.) и разложить их на противне.

Запекать в духовке около 15 мин. Тем временем, смешать все ингредиенты для соуса и подавать вместе с готовыми мясными шариками.