Свинина с карри и ананасом

Нежная свинина идеально сочетается со сладкими кусочками консервированного ананаса и пряным карри…

Ингредиенты:

нарезанная тонкими полосками свинина — 500 г
нарезанный лук-порей — 1 шт.
консервированный ананас — 220 г
овощной бульон — 300 мл
порошок карри — 1,5 ч. л.
мука — 1,5 ч. л.
сливочное масло — 30 г

Приготовление:

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем лук-порей и свинину в течение 10 мин., до румяной корочки.

Добавить муку и карри. Жарить все, помешивая, еще около 1 мин.

Влить овощной бульон, накрыть крышкой и тушить 20 минут или пока свинина не будет полностью готова.

С ананаса слить и собрать жидкость, нарезать кольца небольшими кусочками и добавить в сковороду, вместе с 2-3 ст. л. сока. Разогреть все в течение 4-5 мин. и подавать.