Мясные шарики в томатном соусе с мятой

Мята придаст обычным фрикаделькам, тушеным в томатном соусе, приятную свежую нотку…

Ингредиенты:

сушеный орегано — 1/2 ч. л.
яйцо — 1 шт.
нарезанная мята — 30 г
соль, перец
говяжий фарш — 350 г
нежирный свиной фарш — 350 г
оливковое масло — 1/4 стакана
измельченный лук — 1 шт.
томатный соус — 900 г
белый хлеб — 1 большой ломтик

Приготовление:

У хлеба срезать корочку, размочить в воде, а затем отжать. В миске хорошо перемешать фарш, лук, хлеб, соль и перец.

Добавить яйцо, нарезанную мяту, орегано и перемешать еще раз. Из полученной смеси сформировать небольшие шарики и обжарить их в разогретом масле до золотисто-коричневого цвета.

В кастрюле или глубокой сковороде разогреть томатный соус, опустить в него фрикадельки и тушить на небольшом огне около 20 мин.