Мясной хлеб Кордон Блю

Разнообразьте привычное меню с этим вкусным рулетом из фарша с начинкой из сыра и ветчины…

Ингредиенты:

постный говяжий фарш — 1 кг
панировочные сухари — 1 стакан
нарезанный лук — 1 шт.
яйца — 2 шт.
соль — 1 ч. л.
перец — 1 ч. л.
тонко нарезанная вареная ветчина — 120 г
тонко нарезанный сыр проволоне (или чеддер) — 120 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. В миске смешать фарш, панировочные сухари, яйца и лук. Посолить, поперчить и перемешать. Затем выложить на кусок пергаментной бумаги и разровнять в пласт толщиной около 1-1,3 см.

Положить сверху ломтики ветчины, а затем сыра. С помощью пергаментной бумаги свернуть фарш с начинкой в рулет. Бумагу отложить, прижать «шов» и выложить рулет в форму для запекания.

Запекать около 75 мин. в предварительно разогретой духовке, до готовности.