Свинина с чесноком

Приготовленная в духовке свинина с чесночной корочкой — традиционное пуэрториканское праздничное блюдо…

Ингредиенты:

измельченный чеснок — 6 зубчиков
оливковое масло — 2 ст. л.
сушеный орегано — 1 ст. л.
парика — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л.
свиное филе — 1 кг

Приготовление:

В блендере измельчить чеснок, оливковое масло, орегано, паприку, соль и перец. Полученной смесью смазать свинину со всех сторон. Плотно обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник минимум на 30 мин.

Затем разогреть духовку до 180 градусов, снять с мяса пленку и поместить его в форму для запекания. Готовить в духовке 50-60 мин. Перед подачей, нарезать ломтиками.