Баранина с вишней
Аппетитные жареные ребрышки с гарниром из золотистого риса, вишни и базилика…
Ингредиенты:
длиннозерный рис — 1 стакан
порошок карри — 1 ч. л.
разрезанная пополам вишня — 150 г
нарезанные лисья базилика — 3-4 ст. л.
оливковое масло — 1 ч. л.
бараньи ребрышки — 8 шт. или отбивные (всего около 1 кг)
соль, перец
Приготовление:
Рис отварить в подсоленой воде с карри. Слить воду и добавить вишню и базилик.
Тем временем, в сковороде на среднем огне разогреть масло. Ребрышки или отбивные натереть 1/2 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца и обжарить партиями в разогретом масле по 2-4 мин. с каждой стороны. Подавать вместе с приготовленным рисом.
