Рис по-испански

Прекрасный способ приготовить полноценное второе блюдо из риса и фарша с кукурузой и перцем…

Ингредиенты:

растительное масло — 2 ст. л.
рис — 170 г
нарезанный лук — 80 г
мелко порезанный сладкий зеленый перец — 70 г
говяжий фарш — 500 г
консервированная кукуруза — 250 г
томатный соус — 180 г
кетчуп — 120 мл
вода — 230 г
соль, перец
чесночный порошок

Приготовление:

В большой кастрюле на среднем огне разогреть масло. Добавить рис, лук и сладкий перец и жарить 5 мин., пока лук не станет мягким. Добавить говяжий фарш и жарить до рассыпчатости. Слить излишек масла и жира.

Добавить кукурузу, томатный соус, кетчуп и воду. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 20 мин., периодически помешивая. Приправить солью, перцем и чесночным порошком.