Свинина по-корейски

Это сочное мясо, маринованное в соевом соусе с кунжутом, лучше подавать вместе с рисом и свежими овощами…

Ингредиенты:

тонко порезанное свиное филе — 1 кг
соевый соус — 120 мл
сахар — 5 ст. л.
кунжут — 2,5 ст. л.
кунжутное масло — 2 ст. л.
нарезанный лук-шалот — 3 шт.
измельченный чеснок — 2 зубчика
мирин (японское сладкое вино, которое можно заменить белым сухим вином) — 5 ст. л.

Приготовление:

Смешать соевый соус, сахар, кунжут, кунжутное масло, лук-шалот, чеснок и мирин. Замариновать мясо в полученном соусе, накрыть и поставить в холодильник на 12-24 ч.

Обжарить мясо на сковороде с антипригарным покрытием в течение 5-10 мин. и подавать вместе с овощами и рисом.

Попробуйте также приготовить Свинину в абрикосовом соусе.