Свиные отбивные с яблочным пюре

Ломтики нежного мяса, приправленные паприкой, шалфеем, тимьяном и специями и обжаренные до румяной корочки в сочетании с домашним яблочным соусом…

Ингредиенты:

ломтики свиной корейки — 4 шт. по 100 г
паприка — 1/4 ч. л.
чесночный порошок, сушеный шалфей, тимьян — по 1/2 ч. л.
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
сливочное масло — 1 ч. л.
мука — 2 ст. л.
яблочное пюре — 1/2 стакана

Приготовление:

Кусочки мяса натереть паприкой, чесночным порошком, шалфеем, тимьяном, солью и перцем. Обвалять в муке, стряхнув излишки.

Сковороду разогреть на среднем огне и добавить сливочное масло. Когда масло растает, обжарить в нем свинину по 3-4 мин. с каждой стороны, до готовности. Вынуть и оставить на 3-5 мин. Подавать вместе с яблочным пюре.