Говядина со сладким перцем
Тонко нарезанное мясо, обжаренное с болгарским перцем и тушеное в соевом соусе…
Ингредиенты:
говядина — 1 кг
соевый соус — 1/4 стакана
крахмал — 2 ч. л.
очищенный и тонко нарезанный сладкий перец (зеленый, красный) — 4 шт.
оливковое масло — 4 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Мясо нарезать тонкими брусочками (как на гуляш) и обжарить в разогретом оливковом масле до светло-золотистого цвета. Крахмал развести в соевом соусе и медленно влить в сковороду, постоянно помешивая. Готовить еще 3-5 мин. Затем посолить, поперчить и тушить еще около 10 мин., пока перцы не станут мягкими.
