19 ноября 2013
Цуккини Альфредо
Еще один вкусный способ приготовить кабачки в традиционном густом, сливочном соусе...
Цуккини Альфредо


Ингредиенты:

яичная лапша - 350 г
растительное масло - 3 ст. л.
измельченный чеснок - 2 зубчика
тертый кабачок - 500 г
молоко - 1/2 стакана
сливочный сыр - 120 г
нарезанный базилик - 3 ст. л.
соль и перец по вкусу
тертый пармезан (по желанию)

Приготовление:

Лапшу отварить в подсоленой воде в течение 8-10 мин. Чеснок обжарить в разогретом масле в течение 2 мин. Добавить кабачки и жарить еще 10 мин, пока часть влаги не выпарится.

Затем влить молоко. Положить кусочки сливочного сыра и нагревать, помешивая, пока сыр не расплавится. Добавить базилик, посолить, поперчить, при желании, посыпать пармезаном и подавать вместе с яичной лапшой.