Глазированная морковь

Этот необычный способ приготовления оригинального овощного гарнира придется по вкусу не только детям…

Приготовление:

морковь (лучше взять молоденькую) — 500 г
кубики сливочного масла — 2 ст. л.
коричневый сахар — 50 г
щепотка соли
щепотка молотого черного перца

Приготовление:

Морковь очистить, по желанию нарезать на 2-3 части и отварить в подсоленой воде в течение 20-30 мин. (она не должна стать слишком мягкой!).

Слить воду и слегка обсушить морковь. Затем положить ее в сковороду, добавить масло, коричневый сахар, соль и перец. Тушить 3-5 мин. на минимальном огне, пока сахар не расплавится и не покроет морковку глазурью. Подавать в горячем виде.

Смотрите также похожий рецепт — Морковь под апельсиновым соусом.