Цуккини с салом
Очень простой и быстрый способ запечь свежие кабачки с пряными специями…
Ингредиенты:
небольшие цуккини — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
розмарин — 1 пучок
тертая цедра лимона — 1 ч. л.
томатная паста — 1 маленькая баночка
сало с прожилками — 8 ломтиков
сливочное масло — 30 г
тертый сыр эмменталь — 125 г
соль, перец
Приготовление:
Цуккини хорошо вымыть и отварить в течение 5 мин. в подсоленой воде. Остудить и разрезать вдоль пополам.
Чеснок пропустить через пресс. Розмарин вымыть, отряхнуть и порубить. Вместе с чесноком смешать с цедрой и томатной пастой. Обмазать этой смесью половинки цуккини. Посолить и поперчить.
Сложить половинки цуккини вместе и обернуть их двумя ломтиками сала. Сложить в смазанную жиром форму, посыпать сыром и запекать 15 мин. при 200 градусах.
Смотрите также всевозможные блюда из мяса.
