Стручковая фасоль с соусом

Рецепт на заметку тем, кто совершенно точно решил привести себя в порядок к купальному сезону…

Ингредиенты:

стручковая фасоль — 500 г
помидоры — 500 г
лук — 2 шт.
чеснок — 2 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
белое вино — 3 ст. л.
зелень фенхеля — 1 пучок
сахар
соль, перец

Приготовление:

Чеснок нарезать тонкими колечками, лук — полукольцами и обжарить на оливковом масле. Добавить помидоры, нарезанные небольшими кусочками. Все перемешать и тушить около 10 мин.

Соус посолить, поперчить и добавить сахар. Влить белое вино, добавить зелень фенхеля и тушить еще 1-2 мин.

Стручковую фасоль отварить в подсоленой воде до готовности и подавать вместе с томатным соусом.

Смотрите также похожий рецепт — Овощное рагу со стручковой фасолью.