Ингредиенты:
очищенный и порезанный кубиками картофель — 500 г
нарезанный сельдерей — 60 г
измельченный лук — 80 г
бульонный кубик (куриный) — 1 шт.
вода — 1 стакан
сушеная петрушка — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
щепотка молотого черного перца
мука- 2 ч. л.
молоко — 1,5 стакана
тертый сыр — 150 г
нарезанная кубиками ветчина — 130 г
Приготовление:
В кастрюлю сложить картофель, сельдерей, лук, раскрошенный бульонный кубик, петрушку и залить все водой. Приправить солью и перцем и тушить, пока овощи не станут мягкими.
Отдельно перемешать муку и молоко. Как только масса станет однородной, добавить в суп и варить до загустения.
Добавить тертый сыр, ветчину и кипятить на медленном огне, пока сыр не расплавится.
Смотрите также похожий рецепт — Картофельный суп с беконом.
