Ингредиенты:
рыбное филе — 500 г
сок 1 лимона
соевый соус — 2 ст. л.
лук — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
крахмал — 1/2 ч. л.
растительное масло — 4 ст. л.
смесь замороженных овощей — 500 г
ананас — 2 кружка
корень имбиря — 1 шт.
соль, перец
Приготовление:
Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Из соли, перца, половины сока лимона, 1 ст. л. соевого соуса приготовить маринад и положить в него рыбу на 40 мин.
Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить. Достать рыбу из маринада, слегка обсушить и присыпать крахмалом. Обжарить кубики рыбы в растительном масле до золотисто-коричневого цвета. В оставшемся на сковороде жире пожарить лук и чеснок. Добавить овощи, соевый соус, оставшийся сок лимона и 3 ст. л. воды, тушить 3 мин.
Ананас и имбирь мелко нарезать и вместе с рыбой добавить к овощам, посолить и тушить на слабом огне еще 5 мин.
Смотрите также рецепт приготовления Овощного айнтопфа.
