Брокколи с лимонным соусом

Если взять для приготовления лимонного соуса продукты с низким содержанием жира, то в сочетании с отварной брокколи получится вполне диетическое блюдо…

Ингредиенты:

маложирный майонез — 2 ст. л.
сметана — 1 ст. л. плюс 1,5 ч. л.
молоко — 1 ст. л.
сок лимона — 1-1,5 ч. л.
молотая куркума — 1/8 ч. л.
брокколи — 200 г

Приготовление:

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде в течение 4-5 мин., слить.

На водяной бане смешать майонез, сметану, молоко, лимонный сок и куркуму. Варить около 5 мин. (чтобы соус хорошо разогрелся), постоянно помешивая. Брокколи подавать, полив горячим соусом.