Стручковая фасоль с апельсиновой цедрой и орехами

Оригинальный овощной гарнир из стручковой фасоли, акцентированной цитрусовым ароматом и хрустящими грецкими орехами…

Ингредиенты:

стручковая фасоль — 300 г
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
вода — 2 ст. л.
цедра и сок 1 апельсина
нарезанные грецкие орехи — 1/2 стакана

Приготовление:

Фасоль разрезать на 3-4 части. В сковороде разогреть оливковое масло, положить фасоль и перемешать. Посолить, влить воду, накрыть крышкой и тушить 2-3 мин. Затем снять крышку, добавить цедру и сок апельсина и готовить еще 1-2 мин. Посыпать грецкими орехами, перемешать и подавать.