Цуккини с орехами и голубым сыром

Пикантный, нежный голубой сыр составляет идеальный контраст с хрустящими грецкими орехами и обжаренными ломтиками цуккини…

Ингредиенты:

сливочное масло — 1 ст. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
нарезанные кружочками (0,5 см) цуккини — 2 шт. (средних)
соль — 1/4 ч. л.
молотый черный перец — 1/8 ч. л.
раскрошенный голубой сыр — 3 ст. л.
нарезанные грецкие орехи — 1/4 стакана

Приготовление:

В сковороде на среднем огне разогреть сливочное и растительное масло. Обжарить в нем цуккини в течение 5-7 мин., до золотисто-коричневого цвета. Снять с огня, посолить и поперчить. Переложить на блюдо и аккуратно перемешать с голубым сыром. Посыпать грецкими орехами и подавать сразу же.