Картофельное пюре с зеленым горошком

Интересный вариант привычного блюда с замороженным зеленым горошком и зеленым луком…

Ингредиенты:

очищенный и нарезанный картофель — 1,2 кг
соль, перец
замороженный зеленый горошек — 300 г
сметана — 1 стакан
сливочное масло — 100 г
нарезанный зеленый лук — 2 шт.

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленой воде до мягкости, в течение 20-25 мин. Добавить зеленый горошек и варить еще 30 секунд. Слить воду и вернуть картофель и горошек в кастрюлю.

Добавить сметану, сливочное масло, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Размять все в пюре, добавить зеленый лук и подавать.