Пряный рис

Рассыпчатый рис басмати, с его тонким, цветочным ароматом, корицей и лавровым листом — идеальный гарнир для любого мясного или рыбного блюда…

Ингредиенты:

сливочное масло — 30 г
рис басмати — 370 г
небольшая луковица — 1 шт.
вода — 1 л
палочки корицы — 2 шт.
лавровый лист — 1 шт.
соль — 2 ч. л.

Приготовление:

Растопить сливочное масло масло в большой кастрюле на среднем огне, и обжарить рис с порезанным мелкими кубиками луком до прозрачности обоих компонентов (5-8 мин.). Затем влить воду, положить корицу, соль и лавровый лист.

Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь до среднего. Накрыть крышкой и готовить, пока вода полностью не впитается, около 18 минут.

Перед подачей можно разложить рис в небольшие чашки, утрамбовать и опрокинуть на тарелки. Украсить зеленью и палочками корицы.