Попкорн из цветной капусты

Простой рецепт хрустящих соцветий цветной капусты, от которых также сложно оторваться, как и от воздушной кукурузы…

Ингредиенты:

цветная капуста — 1 головка
оливковое масло — 4 ст. л.
соль — 1 ч. л.

Приготовление:

Духовку разогреть до 210 градусов. Цветную капусту разобрать на соцветия.

В миске смешать оливковое масло и соль, взбить, а затем добавить цветную капусту и аккуратно, тщательно перемешать.

Противень выложить пергаментной бумагой и разложить на нем соцветия. Запекать в духовке около 1 часа, периодически (3-4 раза) переворачивая кусочки, чтобы они были равномерного золотисто-коричневого цвета.