Запеченные в духовке баклажаны

Вкусная горячая закуска из любимых овощей с сыром и луковым соусом, приготовление которой не отнимет лишнего времени…

Ингредиенты:

маложирный майонез — 1/2 стакана
измельченный лук (можно заменить его на чеснок) — 1 ст. л.
нарезанные ломтиками (1 см) баклажаны — 500 г
панировочные сухари — 1/3 стакана
тертый пармезан — 40 г
смесь итальянских трав (сушеные базилик, орегано, эстрагон) — 1/2 ч. л.
растительное масло

Приготовление:

В миске смешать майонез и лук. Равномерно смазать полученным соусом ломтики баклажанов с обеих сторон.

Отдельно перемешать панировочные сухари, сыр и приправу. Обвалять баклажаны в полученной смеси и выложить на смазанный маслом противень.

Запекать при 210 градусах в течение 12-15 мин. Затем перевернуть и готовить еще 12-15 мин., до золотистого цвета.