Ингредиенты:
большая головка цветной капусты — 1 шт.
хлебные крошки (или панировочные сухари) — 60 г
тертый пармезан — 2 ст. л.
растопленное сливочное масло — 50 г
чесночный порошок — 1/8 ч. л.
соль — 1/8 ч. л.
щепотка красного перца
щепотка сухого орегано
Приготовление:
Цветную капусту вымыть и очистить. Поместить ее в дуршлаг и поставить его над кастрюлей, в которую налить воды примерно на 2-3 см. Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить на пару около 20 мин.
Разогреть духовку до 190 градусов. В миске смешать хлебные крошки, пармезан и масло. Приправить чесночным порошком, солью, красным перцем и орегано, хорошо перемешать.
Положить цветную капусту в форму для запекания и посыпать приготовленной панировкой. Запекать около 10-15 мин. в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета.
Смотрите также похожий рецепт — Цветная капуста фри.
