Брюссельская капуста с лимоном и фисташками

Редко какое полезное и вкусное блюдо может похвастаться рекордным временем приготовления в 5 минут…

Ингредиенты:

масло из виноградных косточек (или оливковое) — 3 ст. л.
измельченный лук-шалот — 1 ст. л.
крупная брюссельская капуста — 12 шт. (около 750 г)
очищенные несоленые фисташки — 3/4 стакана (около 100 г)
сок лимона — 2 ст. л.

Приготовление:

Капусту разобрать на листики. В сковороде на среднем огне разогреть масло и обжарить в нем лук в течение 20 сек. Добавить листья капусты, фисташки и жарить, пока листики не станут мягче (но не поменяют цвет), около 3 мин. Сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить и подавать.