Брокколи с миндалем

Полезный и вкусный гарнир из приготовленной на пару капусты с обжаренными в масле миндальными орешками…

Ингредиенты:

брокколи — 750 г
сливочное масло — 50 г
нарезанный миндаль — 1/3 стакана
сок лимона — 1 ст. л.

Приготовление:

Брокколи разобрать на соцветия и приготовить на пару (или отварить в подсоленой воде) в течение 8-12 мин. (соцветия станут мягче). Остудить в течение 5 мин.

Масло разогреть в сковороде на среднем огне и обжарить в нем миндаль, помешивая, пока масло и орехи не станут золотистого цвета, в течение 2-3 мин. Добавить сок лимона и 1/2 ч. л. соли. Положить брокколи и аккуратно все перемешать.