Стручковая фасоль в сковороде

Это простое овощное блюдо может похвастаться отменным вкусом и ароматом (благодаря чесноку и панировке) и минимальным количеством жира и калорий…

Ингредиенты:

стручковая фасоль — 1 кг
оливковое масло — 1 ст. л.
измельченный чеснок — 6 зубчиков
свежие, подсушенные хлебные крошки — 2 стакана
растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
соль, перец — по 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. В большую миску налить очень холодную воду. В кастрюле довести до кипения воду. Положить фасоль и варить около 5 мин. Сразу переложить стручки в миску с холодной водой. Затем слить воду и промокнуть фасоль бумажными полотенцами насухо.

В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло и обжарить в нем чеснок до мягкости. Снять с огня, добавить хлебные крошки, сливочное масло, соль, перец и фасоль.

Все перемешать и запекать в духовке до золотистого цвета, около 18-20 мин.