Ингредиенты:
оливковое масло
очищенный и нарезанный кружочками (толщиной 0,5 см) картофель — 1-1,2 кг
растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
чесночный порошок — 1/2 ч. л.
тертый сыр чеддер — 80-100 г
молоко — 1 стакан
лавровый лист — 1 шт.
щепотку тертого мускатного ореха
тимьян — 2 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 210 градусов. Форму слегка смазать оливковым маслом. В большой миске смешать картофель, сливочное масло, соль, чесночный порошок и свежемолотый перец.
Половину картофеля выложить в форму и посыпать 1/3 всего сыра. Затем распределить оставшийся картофель.
В маленькой кастрюле довести до кипения молоко, тимьян, лавровый лист и мускатный орех, залить картофель. Посыпать оставшимся сыром и запекать в течение 45-50 минут, пока картофель не станет мягким.
