Ингредиенты:
цветная капуста — 1 головка
кедровые орехи — 30 г
нарезанный кубиками бекон — 120 г
тонко нарезанный чеснок — 4-5 зубчиков
сушеный орегано — 1-2 ч. л.
красный перец в хлопьях — 1-2 ч. л.
соль, перец
сок лимона
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде в течение 5 мин.
Кедровые орехи поджарить на сковороде без масла до светло-золотистого цвета.
В ту же сковороду положить бекон и жарить на среднем огне до хрустящей корочки, вынуть. Обжарить чеснок в течение 1 минуты на среднем огне, затем добавить цветную капусту, орехи, бекон, орегано и красный перец. Перемешать и жарить в течение 3-4 минут, часто помешивая (следите за тем, чтобы чеснок не подгорел).
Выключить огонь, добавить соль и лимонный сок по вкусу.
