Идеальное картофельное пюре

Конечно все мы знаем как приготовить этот нежный и популярный гарнир, но пару ключевых деталей все же знать не помешает…

Ингредиенты:

очищенный и разрезанный пополам картофель — 2 кг
чеснок — 8 зубчиков
молоко — 300 мл
сливочное масло — 80 г

Приготовление:

Картофель отварить вместе с чесноком в подсоленой воде до мягкости, в течение 20-25 мин. Слить воду и перемешивать картофель и чеснок на сильном огне, пока вся лишняя влага не испарится, около 2 мин.

Разогреть молоко с маслом на среднем огне, пока масло не расплавится. Прессом для картофеля размять картофель и чеснок. Затем добавить молоко с маслом и перемешать. Посолить, поперчить и подавать.