Цуккини, жареный с чесноком

Быстрый и простой способ приготовления сезонных кабачков, которые понравятся даже маленьким привередам…

Ингредиенты:

цуккини — 500 г
рубленный чеснок — 1 ст. л.
оливковое масло — 60 мл
соль, перец
смесь прованских трав (базилик, майоран, орегано) — 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов. Цуккини вымыть и обрезать кончики. Затем разрезать каждый на 3 части и порезать ломтиками. Разложить кусочки на противне, кожицей вниз.

В миске смешать чеснок с маслом и смазать полученной смесью кабачки. Поместить противень в разогретую духовку, на верхнюю полку и запекать в течение 5-8 мин. (следите, чтобы ломтики не подгорели). Как только цуккини станут золотисто-коричневого цвета, вынуть их из духовки и поместить в миску. Перемешать кабачки с прованскими травами, посолить, поперчить и подавать.