Ингредиенты:
сливочное масло — 50 г
нарезанный цуккини — 6 шт. (небольших, всего около 1,2 кг)
нарезанный лук — 1 шт.
нарезанный помидор — 2 шт.
бекон — 4 ломтика
соль, перец
вода — 1/4 стакана
панировочные сухари — 1 стакан
соевый соус — 1 ч. л.
тертый сыр чеддер — 120 г
тертый пармезан — 60 г
Приготовление:
Бекон обжарить на сковороде без масла до равномерного золотисто-коричневого цвета. Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить кабачки, лук, помидоры и бекон. Приправить солью и перцем, влить воду. Закрыть крышкой и тушить 10 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавить панировочные сухари, соевый соус и чеддер. Накрыть и готовить еще 2-4 мин., пока сыр не расплавится. Посыпать тертым пармезаном и подавать.
