Картофельные оладьи с мускатным орехом

Для приготовления этого простого блюда из картофеля, лучше взять свежемолотый мускатный орех, который придаст оладушкам тонкий пряный вкус…

Ингредиенты:

очищенный и натертый на терке картофель — 500 г
тертый репчатый лук — 1 шт.
соль — 1 ч. л.
свежемолотый черный перец — 1/8 ч. л.
тертый мускатный орех — 2,5 ч. л.
мука — 2 ст. л.
яйцо — 1 шт.
растительное масло — 1,5 ст. л.

Приготовление:

В миске перемешать картофель, лук, соль, перец, мускатный орех, муку и яйцо. В сковороде на среднем огне разогреть немного растительного масла и партиями обжарить в нем полученное «тесто», используя около 3 ст. л. для каждого блинчика и добавляя масло по мере необходимости, до золотисто-коричневого цвета по 5 мин. с каждой стороны. Вынуть, обсушить на бумажных полотенцах и подавать теплыми.