Картофельная гармошка

Вкусный и забавный способ приготовления простого картофеля, запеченного в духовке, для которого лучше выбрать удлиненные клубни…

Ингредиенты:

картофель — 2,2-2,3 кг
сливочное масло — 50 г
оливковое масло — 5 ст. л.
соль

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов. Картофель надрезать ломтиками шириной около 3 мм (но не до конца).

В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Аккуратно обвалять в нем картофель, а затем поместить клубни разрезанной стороной верх и еще раз полить сверху маслом.

Посыпать солью и запекать в духовке в течение 40-70 мин. (в зависимости от размера).