Ингредиенты:
отваренный картофель — 3 шт. (средних)
мелко нашинкованная капуста — 50 г
отварное куриное филе — 100 г
листья петрушки
зеленые перчики чили -1-2 шт.
молотый черный перец — 1 ч. л.
молотый белый перец — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
панировочные сухари
яйцо — 1 шт.
растительное масло для жарки
Приготовление:
Отваренный картофель размять в пюре. Перчики чили очистить от семян и пленок, измельчить. В миске смешать картофельное пюре, капусту, чили, нарезанные листья петрушки, соль, черный и белый перец.
Куриное филе мелко нарезать (можно измельчить в блендере) и добавить в картофельный фарш. Из полученной массы сформировать небольшие «палочки» (шарики, котлетки), окунуть их в яйцо и запанировать в сухарях.
Жарить в разогретом растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
