Ингредиенты:
макароны — 400 г
молоко — 500 мл
сыр гауда — 125 г
щепотка тертого мускатного ореха
помидоры — 6 шт.
цуккини — 2 шт.
базилик
соль, перец
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленой воде, обдать холодной водой и дать ей стечь.
Молоко довести до кипения. Немного загустить крахмалом или мукой. С сыра срезать корочку, натереть его на крупной терке и 2/3 добавить в горячий соус, хорошо размешать, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
Помидоры и цуккини очистить и порезать помидоры на 4 части, цуккини — кусочками.
Макароны, помидоры и цуккини слоями выложить в смазанную жиром форму, залить сырным соусом и посыпать сверху оставшемся сыром. Выпекать 35 мин. при 200 градусах.
Перед подачей украсить листиками базилика.
Смотрите также легкие Закуски из овощей.
