Ингредиенты:
картофель (крупный) — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
моцарелла — 100 г
веточки базилика — 2 шт.
тонкие ломтики ветчины — 2 шт.
соль, молотый черный перец, чесночный порошек
Приготовление:
Картофель отварить в мундире в течение 30 мин. и остудить. Затем разрезать каждую картофелину пополам (вдоль). Срезы посыпать солью, перцем и чесночным порошком.
Помидоры нарезать тонкими кружочками, а моцареллу — ломтиками. С базилика оборвать листики. Ломтики ветчины разрезать поперек пополам.
На половинки картофеля слоями выложить ветчину, ломтики моцареллы и помидоры. Затем завернуть картофель в кусок фольги (сверху оставить немного приоткрытой). Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 10 мин.
Перед подачей украсить листиками базилика.
Кроме того, подберите себе на сладкое тоже что-то итальянское (для порядку) в разделе Десерты.
