Ингредиенты:
небольшие свиные отбивные — 2 шт.
шпикачки — 2 шт.
лук — 2 шт.
топленое масло — 2 ст. л.
квашеная капуста — 1 кг
сухое белое вино — 125 мл
бульон — 125 мл
лавровый лист — 2 шт.
бекон — 250 г
соль, перец
Приготовление:
Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить в топленом масле. Квашеную капусту разделить вилкой, добавить в сковороду и слегка обжарить.
Влить вино, бульон, добавить лавровый лист и ломтики бекона. Все тушить под крышкой 45 мин.
Затем добавить отбивные и шпикачки и тушить еще 15 мин. посолить, поперчить.
Оставшийся бекон нарезать тонкими полосками и выложить вместе с капустой, шпикачками и отбивными на блюдо.
Не будем следовать всем традициям и заливать все это великолепие пинтой пива, хотя желающие могут приготовить один из легких и вкусных напитков.
