Ингредиенты:
чесночная колбаса — 300 г
лук — 1 шт.
коренья петрушки и сельдерея
красный и желтый сладкий перец — по 1 стручку
савойская капуста — 1 кочан
растительное масло — 2 ст. л.
мясной бульон — 0,5 л
консервированная белая фасоль — 1 банка (280 г)
тимьян — 2 ч. л.
соль, перец
Приготовление:
Колбасу нарезать ломтиками, лук — кубиками. Савойскую капусту, перец, коренья петрушки и сельдерея крупно порубить.
Колбасу обжарить в растительном масле, вынуть а в оставшемся жире поджарить лук, петрушку и сельдерей.
Добавить капусту, перец и тушить 5 мин. Влить бульон, добавить тимьян, довести до кипения и варить 40 мин.
С фасоли слить жидкость и вместе с колбасой добавить в кастрюлю за 10 мин. до готовности. Посолить, поперчить и подавать горячим.
Если вы следите за фигурой, то попробуйте приготовить легкие овощные салаты.
