Ингредиенты:
рис — 120 г
желтый и красный сладкий перец — по 1 стручку
сок и цедра 1 лимона
оливковое масло — 1 ст. л.
зеленый горошек — 120 г
помидоры — 12 шт.
творог или мягкий сыр — 200 г
консервированный тунец — 150 г
молотый чили — 1/2 ч. л.
соль
Приготовление:
Рис отварить в подсоленой воде вместе с порошком чили. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками. Добавить рис, перец, лимонный сок и цедру, растительное масло и горошек. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить на 15 мин.
У помидор срезать верхушки и выбрать мякоть. Заполнить их творогом и накрыть верхушками.
Тунца размять вилкой и смешать с рисовой смесью.
Помидоры подавать вместе с рисом, украсив зеленым луком.
Смотрите также похожие рецепты:
Фаршированные помидоры со шпинатом и
Фаршированные цуккини.
